
Le tempura (ou tenpura) est un assortiment de beignets soit aux fruits de mer (Crevette rose, crevette, calmar, feston, anguille de mer, crabe) , soit aux légumes (Poivre vert, courge de kabocha, aubergine, carotte, patate douce, pomme de terre, renkon (racine de lotus), champignon de shiitake, champignons, pousses de bambou, broccoli, la courgette et l'asperge) .
La pâte à be...
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