La glace au Matcha pour l’été?

La glace au matcha est considéré comme un wagashi ou autrement dit, elle fait partie des pâtisseries Japonaises. Recette Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 4 heures Pour 4 personnes : 25 g de Matcha 120 g de Sucre en poudre 20 cl de Lait 150 g de Crème fraîche 3 Jaunes d’oeufs Préparation: Séparez le blanc des jaunes dans un récipient en ...
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La boîte à thé Chaki (茶 器) : Natsume(枣) ou Chaire (茶入)

Chaki (茶 器) est un terme japonais qui signifie littéralement "outil de thé". Dans le vocabulaire de la cérémonie du thé japonais, on entend généralement tout instrument utilisé dans la pratique du chanoyu, et plus étroitement la boîte pour le thé vert en poudre (matcha) utilisé dans les procédés de la cérémonie du thé. Les boîtes, généralement appelés chaki, sont des récip...
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