L’Onigiri la star des bento japonais..

En-cas apprécié et rapidement confectionné ; l'onigiri est une boulette de riz souvent en forme de triangle ou d'ovale enveloppée dans des feuilles d'algue séchée, « nori » . Le milieu est garni de prunes marinées « umeboshi » extrêmement salées ou d'autres ingrédients comme du maquereau rôti et effiloché (鯖), maquereau japonais (鰺), Poisson séché, thon à la mayonnaise, crevett...
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