L’Onigiri la star des bento japonais..

En-cas apprécié et rapidement confectionné ; l'onigiri est une boulette de riz souvent en forme de triangle ou d'ovale enveloppée dans des feuilles d'algue séchée, « nori » . Le milieu est garni de prunes marinées « umeboshi » extrêmement salées ou d'autres ingrédients comme du maquereau rôti et effiloché (鯖), maquereau japonais (鰺), Poisson séché, thon à la mayonnaise, crevett...
En savoir plus

Donburi mono, plat populaire

Donburi-mono est un plat dans un grand bol de riz au fond. Au-dessus, vous pouvez trouver soit Tonkatsu( Katsudon), soit le beignet de la crevette (Tendon), soit le poulet et des oeufs (Oyakodon) mais aussi es Tempura, de l'Anguille Braisée, de l'oeuf , du Poulet, du Porc Pané, de la viande de boeuf et des oignons qui sont cuits ensemble dans une sauce sucré-salé. Ces plats d...
En savoir plus